Sopa Iraquí de Jitomate con Okra

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Iraqi Tomato Soup with Okra
Iraqi Tomato Soup with Okra

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My Tu Duong
Sopa Iraquí de Jitomate con Okra
Receta Económica
1361

La okra es una verdura de verano muy común en Irak. Este platillo se come a menudo sobre el arroz como el desayuno.

Ingredientes

4
rebanados
2
cucharaditas de
1
cucharadita de
3
cucharadas de
1 limón entero

Lo que necesita

  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Un sartén mediano

Instrucciónes

  1. En una sartén mediano, saltee el ajo en aceite a fuego medio hasta que empiece a ablandarse. Tenga cuidado de no quemarlo.
  2. Añada la salsa de jitomate y póngala a hervir. Agregue la okra y 2 tazas de agua y déjela que hierva.
  3. Baje el fuego y cocine durante 20 minutos.
  4. Sazónela con sal y añada el jugo de limón. Cocínela a fuego lento durante 10 minutos más.
  5. Sírvala como una sopa o vacíela encima de arroz integral.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
79
Grasa Total:
3 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
14 g
Proteínas:
3 g
Fibra Dietética:
5 g
Sodio:
605 mg
Attribution

Publicación: 

Autor: 

Atribución: 

In collaboration with the International Rescue Committee San Diego, United Women for East Africa Support Team, and UC San Diego – Center for Community Health
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