Croqueta de Papa de Arcoíris

Croqueta de Papa de Arcoíris
Receta Económica
248

Ingredientes

1
rebanada
1
rebanado
1
rebanada
1
rebanada
1
rebanada
1
rebanada
½
taza de
picada finamente
½
taza de
picado
1
rebanado
½
cucharadita de
picado
1
cucharadita de
1
rebanada
1
cucharada de
al gusto

Lo que necesita

  • un cuchillo de chef
  • Una tabla para cortar
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Una coladera
  • Un recipiente grande
  • Una cuchara de madera
  • Un sartén
  • Una espátula

Instrucciónes

  1. Ponga las papas, el camote, la zanahoria, la calabacita, el betabel en una coladera y apriételos para sacarles el agua en exceso.
  2. Transfiera la mezcla a un recipiente grande.
  3. Añada la cebolla, el pimiento, el ajo, y las especias a la mezcla.
  4. En un sartén, caliente el aceite de oliva y añada las verduras, apriételas hacia abajo con una espátula hasta cubrir la parte de abajo del sartén.
  5. Cocínela durante 5 minutos sin mezclarla. Mézclela y apriétela otra vez, y continue cocinándola durante 5 a 10 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y bien doradas.
  6. ¡Sírvala caliente y disfrútela!

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
¾
taza
Calorías:
177.47
Grasa Total:
2.87 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
35.91 g
Proteínas:
4.98 g
Fibra Dietética:
9.54 g
Sodio:
56.51 mg
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