Ensalada de Zanahoria, Jícama y Naranja

205.png

Foto atribución: 

My Tu Duong
Ensalada de Zanahoria, Jícama y Naranja
Receta Económica
3511

Esta ensalada de zanahoria y naranja está llena de beta-caroteno, vitamina A y C. Es crujiente y dulce y es ideal emparejado con pollo a la parrilla.

Ingredientes

peladas y ralladas
2
tazas de
pelada y rallada
2
sin semillas, peladas y picadas en cubitos de 1/2 pulgada
2
cucharadas de
fresco, picado
2
cucharadas de
2
cucharadas de
baja en grasa
cucharadita de
al gusto
cucharadita de
en polvo (opcional)

Lo que necesita

  • Una taza medidora
  • Cucharas medidoras
  • Un cuchillo
  • Una tabla de cortar
  • Un recipiente grande
  • Un recipiente pequeño

Instrucciónes

  1. En un recipiente grande, mezcle las zanahorias, jícama, naranjas y perejil.
  2. En un recipiente pequeño, mezcle el jugo de limón, mayonesa, sal y chile de árbol.
  3. Combine la mezcla de limón con la ensalada.
  4. Sirva.

Consejos del cocinero

  • NOTA: la receta pide por chile en polvo (una clase de chile), no se confunda con “chili powder” (una combinación de varios chiles y otras especias). Ejemplos de chiles en polvo:
    • chile california en polvo
    • chile guajillo en polvo
    • chile chipotle en polvo
    • chile ancho en polvo
    • chile de árbol en polvo

  • Para una textura diferente, corte las zanahorias y la jícama en cubitos (1/4 pulgada).

  • En lugar de usar mayonesa baja en grasa, use 2 partes mayonesa regular y 1 parte yogur natural bajo en grasa.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
60
Grasa Total:
1 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
13 g
Proteínas:
1 g
Fibra Dietética:
4 g
Sodio:
105 mg
Attribution

Publicación: 

Ambiente de cocción: 

TextEmail   SharePrint