Ensalada de Mango y Aguacate

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Foto atribución: 

Tiana Wertheim
Ensalada de Mango y Aguacate
Receta Económica
657
Serves 6
15 minutos

Esta colorida ensalada de frutas hará las delicias de cualquier comida. Los aguacates promueven la salud del corazón y están llenos de grasas buenas.

Ingredientes

1
taza de

maduro pero firme

1
2
tazas de
1
taza de
½
taza de

bajo en grasa

2
cucharadas de
1
cucharada de
2
cucharadas de
½
cucharadita de

rallada

Lo que necesita

  • Un cuchillo
  • Un recipiente pequeño
  • Un recipiente grande

Instrucciónes

  1. Pele y pique toda la fruta, en trozos de ½ pulgada.
  2. En un recipiente pequeño: mezcle el yogur, la miel, azúcar, el jugo de limón y la cáscara de limón rallada.
  3. En un recipiente grande: combine la fruta y mezcla de yogur.
  4. Sirva.

Consejos del cocinero

  • Cuando una receta pide por cáscara de fruta cítrica, se usa la cáscara de la fruta que sea de color brillante (la parte mas exterior de la cáscara). Puede sacar la cáscara con un cuchillo chico o un rallador.

  • Si no puede encontrar piña o mandarinas frescas, use fruta descongelada o enlatada (asegúrese que la fruta enlatada esté en su propio jugo).

  • Si gusta, añada o substituya el aguacate con papaya.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
Calorías:
180
Grasa Total:
5 g
Carbohidratos:
34 g
Fibra Dietética:
4 g
Sodio:
20 mg
Attribution

Publicación: 

Ambiente de cocción: 

Source:

City and County of San Francisco, Department of Public Health, Nutrition Services and Mission Latino Family Partnership (MLFP)
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