Ensalada de Caqui y Espinacas

Ensalada de Caqui y Espinacas
Receta Económica
1638

Esta receta usa caquis Fuyu, los cuales solo están disponibles durante la temporada del invierno. Pruébela con naranjas mandarinas, fresas, o duraznos, si los caquis no están disponibles.

Ingredientes

5
tazas de
3
tazas de
Fuyu rebanados (3 caquis medianos)
½
taza de
tostadas (opcional)
½
taza de
secos
cucharadas de
3
cucharadas de
2
cucharadas de
sin sal o azúcar
½
cucharadita de

Lo que necesita

  • Una tabla para cortar
  • Un cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Un recipiente pequeño
  • Un batidor o un tenedor
  • Un recipiente para ensalada grande
  • Pinzas

Instrucciónes

  1. En un frasco con una tapadera apretada, mezcle el aceite, le jugo de naranja, el vinagre de arroz, y la sal para el aderezo. Sacúdalo bien. (O mezcle todo junto en un recipiente pequeño.)
  2. En un recipiente grande, mezcle las espinacas, los caquis, las nueces, y los arándanos. Revuelva la ensalada con el aderezo y sírvala

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
132
Grasa Total:
8.2 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
15 g
Proteínas:
1.4 g
Fibra Dietética:
1.35 g
Sodio:
251.45 mg
Attribution

Publicación: 

Ambiente de cocción: 

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