Quesadillas con Vegetales
Receta Económica
Ingredientes
Lo que necesita
- Una taza medidora
- Cucharas medidoras
- Un cuchillo
- Una tabla de cortar
- Un sartén grande
- Un comal o un sartén grande
Instrucciónes
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En un sartén, sobre fuego mediano: cocine los granos de elote y el pimiento por 5 minutos o hasta que estén suaves
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Añada las cebolletas y el tomate, continúe cocinando por 1-2 minutos, hasta que el tomate esté suave
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Apague el fuego y añada el cilantro
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Precaliente un comal o sartén grande sobre fuego mediano-alto
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Caliente las tortillas en el comal, hasta que se ablanden
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Reparta el queso y los vegetales igualmente sobre las tortillas, dóblelas en mitad y continúe cocinando hasta que el queso se derrita y las tortillas sedoren a un color café claro (Recuerde de voltear las quesadillas para evitar que se quemen)
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Sirva tibias
Consejos del cocinero
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El elote enlatado sin sal es una alternativa saludable para controlar la sal que uno consume
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En lugar de tortillas de maíz, pruebe las tortillas de harina
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Pruébelas con:
~ Champiñones (hongos)
~ Jalapeños
~ Espinacas
~ Aguacate
~ Vegetales de su gusto -
Las quesadillas son un buen acompañamiento a cualquier comida
Información nutricional y más
Tamaño de la porción:
Calorías:
1
pedazo
250
Grasa Total:
10 g
Carbohidratos:
30 g
Fibra Dietética:
5 g
Sodio:
260 mg