Pollo con Curry y Verduras

Pollo con Curry y Verduras
Receta Económica
328

Esta receta subraya el sabor delicioso del trio del ajo, el jengibre, y el curry.

Ingredientes

1
libra de
sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
pedazo de 1 pulgada, rallado
2
cucharaditas de
½
cucharadita de
½
cucharada de
1
picada
1
taza de
bajo en sodio
1
taza de
1
picada
3
picadas
4
picados

Lo que necesita

  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Un recipiente pequeño
  • Un sartén grande
  • Una cuchara de madera

Instrucciónes

  1. En un recipiente pequeño, mezcle el pollo, el ajo, el jengibre, el polvo de curry, y la sal. Revuélvalos para cubrir la superficie de la carne parejamente. Déjela marinarse durante 15 minutos mientras que corta las verduras.
  2. En un sartén grande, caliente el aceite. Añada la cebolla y cocínela hasta que esté suave, unos 5 minutos.
  3. Añada el pollo con su sazón. Cocínelo hasta que la carne se ponga blanca. Añada el caldo y el agua.
  4. Añada las papas, las zanahorias, y el apio. Revuélvalos bien y déjelos que hiervan, después cúbralos y baje el fuego a fuego bajo. Cocínelos hasta que las papas estén tiernas y el pollo esté bien cocinado, unos 15 a 20 minutos.

Consejos del cocinero

  • Para la versión vegetariana, reemplace el pollo con coliflor, berenjena, o tofu firme.

  • Para un curry más picante, añádale chile jalapeño picado o pimienta de cayena en polvo.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
165
Grasa Total:
4.7 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
13.6 g
Proteínas:
17 g
Fibra Dietética:
2.5 g
Sodio:
320 mg
Attribution
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