Pitas de Frijoles Negros y Granos de Elote

Pitas de Frijoles Negros y Granos de Elote
Receta Económica
1196

Una combinación repleta de proteínas, con vegetales de temporada, frijoles negros y queso.

Ingredientes

15
onzas de
(1 lata) bajo en sodio
1
taza de
enlatados y escurridos o descongelados
1
taza de
fresco o enlatado sin sal
1
cortado en trozos
1
finamente picado
1
cucharadita de
fresco, picado
cucharadita de
al gusto
2
cucharaditas de
½
cucharadita de
taza de
parcialmente descremado, rallado

Lo que necesita

  • Una taza medidora
  • Unas cucharas medidoras
  • Un cuchillo
  • Una tabla de cortar
  • Un recipiente mediano
  • Una coladera
  • Un rallador

Instrucciónes

  1. Lave y cuele los frijoles.
  2. En un recipiente mediano, mezcle los frijoles, los granos de elote, el tomate, el aguacate y el ajo.
  3. Agregue el perejil, la pimienta de cayena, el jugo de limón y el chile en polvo.
  4. Corte los dos panes pita por la mitad formando 4 bolsillos, y con una cuchara rellénelos con la mezcla.
  5. Agregue queso por encima y sírvalos.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
½
Calorías:
352
Grasa Total:
10 g
Grasa Saturada:
2 g
Carbohidratos:
54 g
Proteínas:
16 g
Fibra Dietética:
17 g
Sodio:
176 mg
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