Guisado de Res con Repollo

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Cabbage and Meat Stew
Cabbage and Meat Stew

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My Tu Duong
Guisado de Res con Repollo
Receta Económica
697

¡La mezcla de especias árabes y la menta seca son una combinación deliciosa que le da mucho sabor a este platillo!

Ingredientes

2
cucharadas de
1
picada
3
aplastados
1
libra de
2
cucharadas de
1
cucharadita de
2
cucharaditas de
½
picado
1
cucharada de

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Un sartén grande

Instrucciónes

  1. En una sartén grande, caliente el aceite vegetal con fuego entre medio y alto.
  2. Saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Añada la carne y cocínela hasta que se dore.
  3. Añada el puré de jitomate, la sal, y la mezcla de especias. Revuélvalas. el repollo picado y la menta seca. Revuélvalos durante 5 minutos.
  4. Vacíe 1 taza de agua y cocínela a fuego lento, tapada, hasta que las hojas del repollo se ablanden, durante unos 20 minutos.
  5. Sírvalo con arroz integral.

Consejos del cocinero

  • Puede sustituir el repollo con zanahorias o con coliflor.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
240
Grasa Total:
9 g
Grasa Saturada:
3 g
Carbohidratos:
16 g
Proteínas:
26 g
Fibra Dietética:
6 g
Sodio:
755 mg
Attribution

Publicación: 

Autor: 

Atribución: 

In collaboration with the International Rescue Committee San Diego, United Women for East Africa Support Team, and UC San Diego – Center for Community Health
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