Bol de Fideos y Verduras

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Noodle Bowl
Noodle Bowl

Foto atribución: 

Anna Ng
Bol de Fideos y Verduras
Receta Económica
635

Ingredientes

1
libra de
o cualquier fideo asiático, como el soba
3
cucharadas de
con poco sodio
4
cucharaditas de
1
cucharadita de
o otra salsa picante
2
pedazos de
picados finamente o rallados
6
picados (aproximadamente 1 taza)
1
cortado por la mitad a lo largo y picado finamente (aproximadamente 1 taza)
1
taza de
rallada gruesa
1
taza de
rallado
al gusto
1
taza de
picado, opcional

Lo que necesita

  • Una olla mediana
  • Cucharas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Un rallador
  • Una coladera
  • Un recipiente para mezclar
  • Un tenedor o pinzas

Instrucciónes

  1. Step 1
    Prepare los fideos según las instrucciones del paquete. Enjuáguelos con agua fría y póngalos en la coladera para colarlos.
  2. Step 2
    En un recipiente grande, mezcle la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, la salsa de chile, las cebollitas, el ajo, el pepino, la zanahoria, y el repollo.
  3. Añada los fideos y revuelva todo junto con un tenedor o con pinzas. Incorpore en tofu suavemente, si li va a usar. Añada sal y pimienta al nivel que se necesite. Deje los fideos en el refrigerador durante una hora, si es posible. Así los sabores se pueden mezclar y volverse más intensos.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
2
tazas
Calorías:
268
Grasa Total:
5 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
46.5 g
Proteínas:
11.5 g
Fibra Dietética:
4 g
Sodio:
243 mg
Attribution
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