Estofado de Puerco Agrio-Salado (Puerco Sinigang)

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Pork Sinigang
Pork Sinigang
Estofado de Puerco Agrio-Salado (Puerco Sinigang)
24

Ingredientes

10
tazas de
1
picada
2
cortados en cuatro pedazos
1
cortado en cuatro pedazos
1
taza de
entera
1
en cubos

Lo que necesita

  • Tazas para medir
  • Una tabla para cortar
  • Un cuchillo
  • Una olla sopera
  • Una cuchara grande

Instrucciónes

  1. Place water, pork, and onion in a large soup pot. Bring to a boil. Cook for 10 minutes. Regularly skim the top to keep soup clear.
    Ponga el agua, el puerco, y la cebolla en una olla sopera grande. Déjela que hierva. Cocínelas durante 10 minutos. Regularmente quite la grasa de la parte de arriba para mantener la sopa clara.
  2. Add tomatoes and soup base. Boil until meat and tomatoes are tender, approximately 30 minutes.
    Añada los tomates y la base de sopa. Hiérvalos hasta que la carne y los tomates estén tiernos, aproximadamente 30 minutos.
  3. Add pepper, okra, and eggplant, cook 5 more minutes.
    Añada la pimienta, la okra, y la berenjena, y cocínelas durante 5 minutos más.
  4. Add bok choy, spinach, or mustard greens.  Turn off heat and stir to combine.
    Añada el bok choy, las espinacas, o la mostaza parda. Apáguele al fuego y revuélvalos para mezclarlos.

Consejos del cocinero

  • ¡Puede sustituir el puerco con pedazos de pollo o de pavo!

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
156
Grasa Total:
8 g
Grasa Saturada:
3 g
Carbohidratos:
8 g
Proteínas:
14 g
Fibra Dietética:
3 g
Sodio:
517 mg
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