Chile del Sureste Y Bolitas

Chile del Sureste Y Bolitas
Receta Económica
93
Rinde:
6
30 minutos

Ingredientes

3
tazas de
15
onzas de
enlatado, enjuagados y colados
15
onzas de
enlatado, enjuagados y colados
15
onzas de
enlatado, al estilo mexican, con líquido
2
tazas de
fresco o congelado
1
taza de
rebanada
1
taza de
picada
4
onzas de
enlatado, con líquido
2
cucharaditas de
1
cucharadita de
picado
⅓
taza de
¼
taza de
1
cucharadita de
⅛
cucharadita de
⅛
cucharadita de
1
2
cucharadas de
2% de grasa
1
cucharada de

Lo que necesita

  • un cuchillo de chef
  • Una tabla para cortar
  • Un abrelatas
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Una olla grande con tapadera
  • Un recipiente mediano para medir
  • Un recipiente pequeño para mezclar
  • Una cuchara de madera

Instrucciónes

  1. En una olla grande combine el agua, los frijoles rojos, los frijoles negros, los jitomates, el elote, la zanahoria, la cebolla, los chiles, chile en polvo, y el ajo. Déjelo hervir. Reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento, cubierto, durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto, para las bolitas, mezcle en un recipiente mediano la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal y pimienta. En un recipiente pequeño, mezcle la clara de huevo, la leche, y el aceite. Añada la mezcla de harina, mézclela con un tenedor justo hasta que esté bien mezclada.
  3. Eche la mezcla de bolitas en 6 pilas por encima de la sopa burbujeante. Cúbrala y déjela hervir a fuego lento durante 12-15 minutos más o hasta que un palillo picando el centro de la bolita sale limpio. (No levante la tapadera mientras que las bolitas se estén cocinando).

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
289.65
Grasa Total:
3.97 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
53.99 g
Proteínas:
12.89 g
Fibra Dietética:
12.03 g
Sodio:
634.09 mg

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