Chile del Sureste Y Bolitas
Receta Económica
Ingredientes
Lo que necesita
- un cuchillo de chef
- Una tabla para cortar
- Un abrelatas
- Tazas para medir
- Cucharas para medir
- Una olla grande con tapadera
- Un recipiente mediano para medir
- Un recipiente pequeño para mezclar
- Una cuchara de madera
Instrucciónes
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En una olla grande combine el agua, los frijoles rojos, los frijoles negros, los jitomates, el elote, la zanahoria, la cebolla, los chiles, chile en polvo, y el ajo. Déjelo hervir. Reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento, cubierto, durante 10 minutos.
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Mientras tanto, para las bolitas, mezcle en un recipiente mediano la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal y pimienta. En un recipiente pequeño, mezcle la clara de huevo, la leche, y el aceite. Añada la mezcla de harina, mézclela con un tenedor justo hasta que esté bien mezclada.
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Eche la mezcla de bolitas en 6 pilas por encima de la sopa burbujeante. Cúbrala y déjela hervir a fuego lento durante 12-15 minutos más o hasta que un palillo picando el centro de la bolita sale limpio. (No levante la tapadera mientras que las bolitas se estén cocinando).
Información nutricional y más
Tamaño de la porción:
Calorías:
1
taza
289.65
Grasa Total:
3.97 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
53.99 g
Proteínas:
12.89 g
Fibra Dietética:
12.03 g
Sodio:
634.09 mg