Chile de Verduras con Ingrediente Secreto

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Foto atribución: 

Flickr: Brian Pirie
Chile de Verduras con Ingrediente Secreto
Receta Económica
1273

Ingredientes

1
picada
1
picado
2
tazas de
pelado y picado
4
picados
2
cucharaditas de
2
cucharaditas de
2
cucharaditas de
sin endulzar
28
onzas de
enlatado, bajo en sodio, preferiblemente asados al fuego
60
onzas de
enlatado, bajo en sodio, cocido
1
taza de
½
cucharadita de
½
cucharadita de

Lo que necesita

  • Una tabla para cortar
  • Un cuchillo
  • Cucharadas para medir
  • Tazas para medir
  • Un abrelatas
  • Una olla de cocimiento lento o una olla de estufa

Instrucciónes

  1. Instrucciones en la Estufa: En una olla grande, caliente el aceite y saltee la cebolla y los pimientos hasta que estén suaves. Añada el camote, el ajo, el chile en polvo, y el comino y saltéelos durante 2 minutos más. Añada los ingredientes restantes. Déjelos hervir, después reduzca el fuego y déjelos hervir a fuego lento durante 30 minutos. Revuélvalos de vez en cuando para prevenir que se peguen.
  2. Instrucciones en Olla de Cocimiento Lento: Mezcle todos los ingredientes menos el aceite en la olla de cocimiento lento y cocínelos en BAJO durante 7-8 horas, o en ALTO durante 4 horas, o hasta que el chile se haya espesado y las verduras estén cocinadas.

Consejos del cocinero

  • El polvo de cocoa le da un sabor rico a este platillo. Asegúrese de que sea sin endulzar

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
92
Grasa Total:
3 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
44 g
Proteínas:
13 g
Fibra Dietética:
4 g
Sodio:
136 mg
Attribution

Publicación: 

Ambiente de cocción: 

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