Calabaza con Peluche Rellena de Puerco y Hongos

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Foto atribución: 

Pamela Armstead
Calabaza con Peluche Rellena de Puerco y Hongos
Receta Económica
489

Un platillo sustancioso de calabaza rellena con carne de puerco y hongos. Una manera perfecta para usar las sobras de arroz cocido.

Ingredientes

4
fregadas vigorosamente para quitarles el peluche
1
cucharada de
1
pequeña, picada
1
pedazo de
picado
1
taza de
cocido
2
picados
1
cucharada de
con poco sodio
½
taza de
picado

Lo que necesita

  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Una cuchara grande
  • Una olla o un recipiente apto para microondas

Instrucciónes

  1. Corte las calabazas por la mitad y póngalas en el microondas o a cocinar en agua hirviendo hasta que estén suaves
  2. Sáquele la carne a las calabazas.
  3. En un sartén separado, caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
  4. Añada la carne de cerdo; cocínela hasta que este cocida.
  5. Revuelva el arroz cocinado, los hongos y la salsa de soya; caliéntelos.
  6. Retírelos del fuego y revuélvalos con el cilantro.
  7. Rellene las mitades de calabaza con la mezcla de cerdo; cocínelas al vapor durante 30 minutos.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
pedazo
Calorías:
236
Grasa Total:
13 g
Grasa Saturada:
4.6 g
Carbohidratos:
41 g
Proteínas:
12 g
Fibra Dietética:
2 g
Sodio:
775 mg
Attribution
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