Albóndigas de Teriyaki

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Teriyaki Meatballs
Teriyaki Meatballs

Foto atribución: 

Athena Roesler
Albóndigas de Teriyaki
Receta Económica
126

¡Sírvalas sobre arroz integral y un acompañamiento de verduras para una comida completa y balanceada!

Ingredientes

2
libras de
(para las albóndigas)
½
taza de
(para las albóndigas)
1
(para las albóndigas)
2
rebanadas delgadamente (para las albóndigas)
2
picados (para las albóndigas)
1
cucharada de
fresco, rallado (para las albóndigas)
1
cucharadita de
baja en sodio (para las albóndigas)
½
cucharadita de
blanca o negra (para las albóndigas)
¼
taza de
baja en sodio (para la salsa)
1
cucharada de
(para la salsa)
2
cucharadas de
apretadas (para la salsa)
½
cucharadita de
(para la salsa)
¼
cucharadita de
(para la salsa)
3
cucharadas de
(para la salsa)
taza de
(para la salsa)
para guarnición (opcional)
picadas, para guarnición (opcional)

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Una cuchara o espátula
  • Un cuchillo
  • Un recipiente grande
  • Un recipiente pequeño
  • Una charola para hornear
  • espray de cocinar antiadherente
  • Un batidor o un tenedor
  • Una cacerola pequeña

Instrucciónes

  1. Preheat oven to 400° F. In a large bowl, combine ground meat, Panko, eggs, green onions, garlic, ginger, soy sauce, and pepper. Using a wooden spoon or clean hands, stir until well combined.
    Precaliente el horno a 400°F. En un recipiente grande, mezcle la carne, el Panko, los huevos, las cebollitas, el ajo, el jengibre, la salsa de soya, y la pimienta. Revuélvalos hasta que estén bien mezclados con una cuchara de madera o con manos limpias.
  2. Roll the mixture into 1 1/4- to 1 1/2-inch meatballs. Place meatballs onto baking sheet sprayed with non-stick spray and bake until golden brown and cooked through, about 20-25 minutes.
    Enrolle la mezcla en albóndigas de entre 1¼ a 1 ½ pulgadas. Ponga las albóndigas en la charola para hornear con espray antiadherente y hornéelas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 20-25 minutos.
  3. In a small bowl, whisk together cornstarch and 1/4 cup water; set aside.
    En un recipiente pequeño, bata la harina de maíz y ¼ de taza de agua y póngala a un lado.
  4. In a small saucepan over medium heat, add soy sauce, brown sugar, ginger, garlic powder, honey, and ⅓ cup water; bring to a simmer. Add cornstarch into mixture and stir until thickened enough to coat the back of a spoon, about 2 minutes.
    En una cacerola pequeña sobre fuego medio, añada la salsa de soya, la azúcar morena, el jengibre, el polvo de ajo, la miel, y 1⁄3 de taza de agua; déjela hervir. Añada la harina de maíz a la mezcla y revuélvala hasta que se haga lo suficientemente espesa para cubrir la parte trasera de una cuchara, aproximadamente 2 minutos.
  5. Toss meatballs immediately with teriyaki sauce, garnished with green onion and sesame seeds, if desired.
    Revuelva las albóndigas con salsa de teriyaki inmediatamente, con guarnición de cebollitas y semillas de ajonjolí, si desea.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
3
pedazos
Calorías:
280
Grasa Total:
11 g
Grasa Saturada:
3 g
Carbohidratos:
18 g
Proteínas:
27 g
Fibra Dietética:
1 g
Sodio:
483 mg
Attribution
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