Aguacate, Arroz y Frijoles

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Foto atribución: 

Jessica Roeckel
Aguacate, Arroz y Frijoles
Receta Económica
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Este platillo puede ser una comida rápida o una botana si mantiene arroz cocinado a la mano.

Ingredientes

15
onzas de
colorados, pinto, negro, u otros disponibles.
½
taza de
sin cocinar
pimienta negra, polvo de ajo, comino molido

Lo que necesita

  • Un abrelatas
  • Una cuchara de madera
  • Una olla mediana o olla arrocera
  • Una cacerola pequeña o un recipiente pequeño
  • Un cuchillo afilado

Instrucciónes

  1. Hierva una taza de agua con 1/2 cucharadita de sal (opcional). Revuélvala con el arroz. Cúbralo y cocínelo a fuego lento hasta que el agua se absorba, aproximadamente 45 minutos, o cocínela en una olla arrocera.
  2. De mientras remoje y seque los frijoles secos. Añada las especias que desee. Cúbrala con fuego lento en una cacerola, o en el microondas.
  3. Corte el aguacate en rebanadas o píquelo en pedazos pequeños. Sirva el arroz con los frijoles por encima, y haga una guarnición con pedazos de aguacate.

Consejos del cocinero

  • A este platillo se le pueden poner una variedad de cosas añadidas: Pruebe la salsa picante, el pico de gallo, hojas de verduras verdes salteadas, o un huevo frito.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
2
tazas
Calorías:
504
Grasa Total:
17 g
Grasa Saturada:
3 g
Carbohidratos:
76 g
Proteínas:
17 g
Fibra Dietética:
20 g
Sodio:
258 mg
Attribution

Publicación: 

Ambiente de cocción: 

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