Pollo al curry para chuparse los dedos

Pollo al curry para chuparse los dedos
Receta Económica
1217

El nombre lo dice todo: el jengibre y el curry el polvo lo hacen irresistible.

Tamaño de la porción: ½ pechuga o 2 muslos pequeños por porción (½ breast or 2 small drumsticks per serving).

Ingredientes

cucharaditas de
1
cucharadita de
molido
2
cucharadas de
picada (1 cebolleta)
1
cucharada de
picado
1
cucharadita de
molida
2⅔
cucharadas de
machacados (8 dientes de ajo)
1
cucharada de
rallado
¾
cucharadita de
1
libra de
sin piel (4 muslos)
2
libras de
sin piel (4 pechugas)
1
cucharada de
1
taza de
1
taza de
blanca, cortada en cubos (1 papa mediana)
1
taza de
picada (1 cebolla grande)

Lo que necesita

  • Un sartén
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Un cuchillo
  • Una tabla para cortar

Instrucciónes

  1. Lave el pollo y séquelo con golpes suaves.
  2. Mezcle el curry en polvo, el tomillo, la cebolleta, el chile picante la pimienta de cayena, la pimienta negra, el ajo, el jengibre y la sal.
  3. Espolvoree la mezcla de aderezos sobre el pollo.
  4. Marine durante al menos 2 horas en el refrigerador.
  5. Caliente aceite en un sartén a fuego medio. Incorpore el pollo y saltee.
  6. Agregue agua y deje que el pollo se cocine a fuego medio durante 30 minutos.
  7. Agregue las papas cortadas en cubos y cocine durante 30 minutos más.
  8. Agregue las cebollas y cocine durante otros 15 minutos o hasta que la carne esté tierna

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
½
pedazo
Calorías:
134
Grasa Total:
4 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
7 g
Proteínas:
17 g
Fibra Dietética:
1 g
Sodio:
279 mg
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