Sopa Picante de Fideos con Camarones y Col China

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Foto atribución: 

Danielle Boulé
Sopa Picante de Fideos con Camarones y Col China
Receta Económica
1652

¡Fideos sustanciosos con camarones que hacen este platillo cocinado en una sola olla uno de los favoritos de la familia!

Ingredientes

3
cucharadas de
2
cucharaditas de
4
pedazos de
picados
2
pedazos de
2 pulgadas, pelado y rallado
½
libra de
rebanados
1
(bok choy) podado y cortado en pedazos de 3 pulgadas
1
cuarto de galón de
con poco sodio
1
taza de
1
libra de
medianos, pelados y desvenados
8
onzas de
(espagueti delgado)
4
cortadas en pedazos de 3 pulgadas, y después cortadas en rebanadas delgadas a lo largo

Lo que necesita

  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Un rallador
  • Una vaporera grande con tapadera

Instrucciónes

  1. Caliente el aceite en la vaporera y agregue las hojuelas de chile, el ajo, el jengibre, y la col china.
  2. Añada el caldo de pollo y el jugo de almeja. Cubra la vaporera y deje que hierva la sopa
  3. Añada los camarones y los fideos vermicelli: cocínelos por 3 minutos.
  4. Sirva la sopa rociada con las cebollitas verdes.

Consejos del cocinero

  • Los camarones pueden ser sustituidos por tofu en cubos, o pollo

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
2
tazas
Calorías:
408
Grasa Total:
15 g
Grasa Saturada:
2.5 g
Carbohidratos:
28 g
Proteínas:
41 g
Fibra Dietética:
2.75 g
Sodio:
480 mg
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Ambiente de cocción: 

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