Estofado Mediterráneo de Res de Ralph
Receta Económica
Esta receta era una receta principal de nuestro querido miembro del personal de Leah’s Pantry, Ralph Cooper, el chef de la olla de cocimiento lento.
Ingredientes
Lo que necesita
- Una olla de cocimiento lento
- Una tabla para cortar
- Un cuchillo
- Un abrelatas
- Cucharas para medir
Instrucciónes
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Ponga la papas, la zanahoria, y la calabacita en el fondo de la olla de cocimiento lento de 2-4 cuartos de galón.
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Añada la carne de res y los otros ingredientes.
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Cúbrala y cocine en ALTO durante 5 horas o hasta que la carne esté tierna.
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O cúbrala y cocine en ALTO durante 1 hora, después reduzca a fuego BAJO y cocine en BAJO durante 7 horas.
Consejos del cocinero
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Sustituya algunos o todas las papas con otras verduras de raíz como los nabos, los nabos suecos, apio nabo, o chirivía.
Información nutricional y más
Tamaño de la porción:
Calorías:
1
taza
126
Grasa Total:
4.1 g
Grasa Saturada:
1.5 g
Fibra Dietética:
2.8 g
Sodio:
170 mg