Fideos Calientes Salados (inspirados por el Sapasui)

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Jessica Silldorff
Fideos Calientes Salados (inspirados por el Sapasui)
Receta Económica
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Este platillo de fideos en una maravillosa forma de utilizar cualquier verdura que tenga de sobras que pueda tener en su refrigerador.

Ingredientes

½
cucharada de
1
picada
1
pedazo de
pelado y rebanado
3
picados
3
picadas
3
picados
½
rebanado delgadamente
tazas de
2
cucharadas de

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Un recipiente grande
  • Un sartén grande
  • Una cuchara de madera

Instrucciónes

  1. Remoje los fideos en agua caliente durante 20 minutos. Cuélelos, y después córtelos en pedazos más cortos.
  2. Caliente el aceite en un sartén grande o en un wok. Añada la cebolla, y cocínela hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
  3. Revuelva el jengibre y el ajo. Añada el pavo, deshebrando la carne en pedazos pequeños con la cuchara de madera. Cocínelo hasta que esté dorado, aproximadamente unos 5 minutos.
  4. Añada las zanahorias, el apio, el repollo, y los chícharos. Revuelva bien para mezclarlos, y cocínelos durante 5 minutos.
  5. Mézclele el caldo, el agua, y la salsa de soya. Añada los fideos, y cocínelos hasta que estén suaves y el caldo esté absorbido, aproximadamente 5 minutos. Si los fideos están firmes, añada una cantidad pequeña de agua. Sírvalos calientes.

Consejos del cocinero

  • Para terminar más rápido, use una bolsa de verduras mixtas congeladas.

  • Consejo de sustitución: En vez de los fideos de celofán, puede usar fideos de arroz de vermicelli. Para hacer fideos vegetarianos, busque tofu apretado. Desmorónelo o rebánelo finamente, después úselo en vez de la carne molida.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
tazas
Calorías:
295
Grasa Total:
12 g
Grasa Saturada:
3 g
Carbohidratos:
28 g
Proteínas:
19.5 g
Fibra Dietética:
3.8 g
Sodio:
532 mg
Attribution
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