Ensalada tres hermanas

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Three Sisters Salad
Three Sisters Salad

Foto atribución: 

Carrie Adair
Ensalada tres hermanas
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Las tres hermanas son los elotes, los frijoles y las calabacitas. Pueblos indígenas de Norteamérica plantaban estas semillas juntas porque se ayudaban a crecer entre sí. Las tres hermanas son una comida muy nutritiva.

Ingredientes

1
o 1 taza de elote fresco o congelado, descongelado
1
cucharada de
2
cucharadas de
más o menos 1 limón
1
sin semillas y picado finamente (opcional)

Lo que necesita

  • Abrelata
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • cucharas de medición
  • un tazón mediano
  • Cuchara para mezclar

Instrucciónes

  1. 01
    Abre con cuidado la lata de frijoles. Escurre los frijoles y ponlos en un tazón mediano.
  2. 02
    Agrega el elote, la calabacita, el cilantro, el jugo de limón y el jalapeño (opcional).
  3. 03
    Mezcla bien. Sirve o refrigera para más tarde.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
220
Grasa Total:
1 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
43 g
Proteínas:
11 g
Fibra Dietética:
13 g
Sodio:
<1 mg
Attribution
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