Omelet de Okra (Tortang Okra)

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Tortang Okra
Tortang Okra
Omelet de Okra (Tortang Okra)
Receta Económica
735
Rinde:
3
20 minutos

Puede servir la Tortang Okra como un acompañamiento de verduras como parte de una comida grande, o por sí mismo en un plato hondo de arroz y un poco de salsa de soya o de pescado vaciada por encima.

Ingredientes

2
2
tazas de
en rebabadas delgadas, aproximadamente ½ libra de okra
¼
taza de
picada finamente
1
cucharadita de
½
cucharadita de
molida
½
cucharadita de
¼
taza de
o de maíz
⅛
cucharadita de
opcional
4
cucharaditas de
para freír

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Una tabla para cortar
  • Un cuchillo
  • Una cuchara
  • Un recipiente para mezclar
  • Un sartén para freír
  • Una espátula

Instrucciónes

  1. In a mixing bowl, beat the eggs. Add okra, garlic powder, black pepper, salt, chili powder (if using) and rice flour.
    Bata los huevos en un recipiente para mezclar, Añada la okra, el polvo de ajo, la pimienta negra, la sal y el chile en polvo (si lo va a usar) y la harina de arroz.
  2. Gently stir until combined.
    Revuélvalos cuidadosamente hasta que estén bien mezclados.
  3. Heat 4 teaspoons oil in a 12-inch skillet. Put about 3 tablespoons okra mixture and form into a round circular patty in the pan. Create 2 or 3 more patties, taking care not to let the sides touch.
    Caliente 4 cucharaditas de aceite en un sartén de 12 pulgadas. Ponga aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de okra y forme una tortita redonda circular en el sartén. Prepare 2 o 3 tortitas más con cuidado para que las orillas no se toquen.
  4. Cook for 3-4 minutes on each side. Remove from pan and place on a plate covered with a paper towel. Repeat with remaining batter.
    Cocínelas durante 3-4 minutos por cada lado. Quítelas del sartén y póngalas en un plato cubierto con una toalla de papel. Repita el proceso con la mezcla restante.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
2
pedazos
Calorías:
190
Grasa Total:
12 g
Grasa Saturada:
2 g
Carbohidratos:
16 g
Proteínas:
5 g
Fibra Dietética:
3 g
Sodio:
444 mg
Attribution

Ambiente de cocción: 

Source:

Leah's Pantry
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