Omelet de Okra (Tortang Okra)
Receta Económica
Puede servir la Tortang Okra como un acompañamiento de verduras como parte de una comida grande, o por sí mismo en un plato hondo de arroz y un poco de salsa de soya o de pescado vaciada por encima.
Ingredientes
2
Lo que necesita
- Cucharas para medir
- Tazas para medir
- Una tabla para cortar
- Un cuchillo
- Una cuchara
- Un recipiente para mezclar
- Un sartén para freír
- Una espátula
Instrucciónes
-
Bata los huevos en un recipiente para mezclar, Añada la okra, el polvo de ajo, la pimienta negra, la sal y el chile en polvo (si lo va a usar) y la harina de arroz.
-
Revuélvalos cuidadosamente hasta que estén bien mezclados.
-
Caliente 4 cucharaditas de aceite en un sartén de 12 pulgadas. Ponga aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de okra y forme una tortita redonda circular en el sartén. Prepare 2 o 3 tortitas más con cuidado para que las orillas no se toquen.
-
Cocínelas durante 3-4 minutos por cada lado. Quítelas del sartén y póngalas en un plato cubierto con una toalla de papel. Repita el proceso con la mezcla restante.
Información nutricional y más
Tamaño de la porción:
Calorías:
2
pedazos
190
Grasa Total:
12 g
Grasa Saturada:
2 g
Carbohidratos:
16 g
Proteínas:
5 g
Fibra Dietética:
3 g
Sodio:
444 mg