Verduras Mu Shu

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Mushu Vegetables
Mushu Vegetables

Foto atribución: 

Anna Ng
Verduras Mu Shu
Receta Económica
235

Ingredientes

2
cucharadas de
1
pedazo de
fresco, pelado y picado (aproximadamente 1 pulgada)
3
picados
1
rebanado muy delgadamente (como el Napa o el Savoy, aproximadamente 5-6 tazas)
1
rebanado muy delgadamente
3
ralladas gruesamente (aproximadamente 2 tazas)
2
cucharadas de
1
cucharada de
¾
taza de
fría
2
tazas de
cocido o 4 tortillas de harina calentadas

Lo que necesita

  • Un sartén grande
  • Una tabla para cortar
  • Un cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Un pelador de verduras
  • Una cuchara
  • Un rallador

Instrucciónes

  1. In a large skillet, heat oil on medium-high heat. Add ginger and garlic and stir-fry for one minute.
    En un sartén grande, caliente el aceite sobre fuego medio-alto. Añada el jengibre y el ajo y saltéelos durante un minuto.
  2. Add the sesame oil, onion, and cabbage and stir-fry for two minutes.
    Añada el aceite de ajonjolí, la cebolla, y el repollo y saltéelos durante dos minutos
  3. Add the peppers and stir-fry for one minute. Add the carrots and stir-fry for one minute. Add the soy sauce and stir-fry for another minute.
    Añada los pimientos y saltéelos durante un minuto. Añada la salsa de soya y saltéela durante otro minuto.
  4. Stir the cornstarch into the water or stock. Add to pan and let simmer for two minutes or until liquid is thickened and partially evaporated.
    Incorpore la harina de maíz en el agua o el caldo. Añádala al sartén y déjela hervir durante dos minutos o hasta que el líquido se haya puesto espeso y evaporado parcialmente.
  5. Cómase las verduras enrolladas en tortillas de harina calientes o sobre arroz.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
¼
Calorías:
226
Grasa Total:
11 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
28 g
Proteínas:
6 g
Fibra Dietética:
3 g
Sodio:
340 mg
Azúcar Añadido:
<1g
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