Huevos con nopales
Receta Económica
Nopales es la denominación en español para las hojas de cactus.
Ingredientes
Lo que necesita
- Tazas de medir
- Cucharas de medir
- Una cacerola mediana
- Un recipiente mediano
- Un sartén mediano
Instrucciónes
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Coloque el pimiento en el horno y áselo durante algunos minutos por cada lado para oscurecer la cáscara. Colóquelo en una bolsa de papel pequeña y doble la parte superior; deje reposar durante 5 minutos.
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Retire la cáscara del pimiento. Ábralo, retire las semillas y píquelo.
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Aplique aerosol antiadherente para cocinar en un sartén mediano.
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Agregue las cebollas y cocine a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén muy blandas.
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Agregue el pimiento y los nopales y cocine durante 5 minutos más.
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Agregue el tomate y el chile en polvo y retire del fuego.
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En un recipiente mediano, bata las claras de huevo, los huevos enteros y la sal. Agregue al sartén, revuelva y cocine durante 5 minutos o hasta que los huevos estén completamente cocidos.
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Cubra con queso y salsa. Sirva de inmediato con tortillas calientes.
Información nutricional y más
Tamaño de la porción:
Calorías:
1
taza
230
Grasa Total:
6 g
Grasa Saturada:
2 g
Carbohidratos:
30 g
Proteínas:
14 g
Fibra Dietética:
5 g
Sodio:
530 mg