Panquecitos de calabacita
Receta Económica
Una delicia que le encantará a toda la familia.
Ingredientes
Lo que necesita
- Tazas de medir
- Cucharas de medir
- 2 recipientes
- Un molde para panquecitos
Instrucciónes
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Coloque la rejilla del horno en el medio del horno. Precaliente el horno a 350 ˚F.
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Rocíe molde de panquecitos (total de 12 panquecitos) con aerosol antiadherente para cocinar y deje aparte.
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En un recipiente grande, mezcle los huevos, el puré de manzanas, el azúcar granulada y el extracto de vainilla.
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En otro recipiente, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y el comino. Incorpore la mezcla de harina con la mezcla de huevo hasta que se incorporen (puede haber algunas bolas).
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Incorpore las calabacitas, pasas y nueces con cuidado.
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Divida la mezcla de manera uniforme en los moldes para muffins. Hornee durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio del muffin, este salga limpio. Retire los moldes para muffins del horno y deje reposar a los muffins durante 5 minutos. Retire los muffins del molde y colóquelos sobre una rejilla de alambre a reposar hasta que se enfríe. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Información nutricional y más
Tamaño de la porción:
Calorías:
1
panquecito
142
Grasa Total:
5 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
21 g
Proteínas:
4 g
Fibra Dietética:
3 g
Sodio:
168 mg