Panques de Avena y Plátano

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Panques de Avena y Plátano
Receta Económica
1491
Rinde:
12
17 minutos

Ingredientes

2
cucharadas de
½
taza de
moreno
2
1
taza de
maduro hecho puré (aproximadamente 3 plátanos)
½
taza de
1
cucharadita de
1
cucharadita de
½
cucharadita de
½
cucharadita de
1½
tazas de
integral
½
taza de
½
taza de
opcional

Lo que necesita

  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Un molde para 12 panquecitos
  • Un recipiente grande
  • Una cuchara

Instrucciónes

  1. Precaliente el horno a 375°F. Ponga papelitos para panquecitos en el molde para panquecitos o engráselo con mantequilla o espray de cocina anti-adherente.
  2. En un recipiente grande, bata e incorpore la mantequilla o aceite y la azúcar morena. Añada los huevos y bátalos bien. Mezcle el puré de plátano y la leche, seguidos por el bicarbonato en polvo, el extracto de vainilla, la sal, y la canela.
  3. Añada la harina, la avena, y las nueces al recipiente y mézclelos solo hasta que estén combinadas.
  4. Divida la masa igualmente entre las tazas del molde, llenando cada una hasta que esté aproximadamente dos tercios de llena. Hornee los panques durante 15-18 minutos o hasta que un palillo metido a los panques salga limpio.
  5. Enfríelos un poco antes de sacarlos del molde.

Consejos del cocinero

  • Se pueden usar purés de camote, manzana, o calabaza enlatada en vez del plátano.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
Calorías:
115
Grasa Total:
1.9 g
Grasa Saturada:
<1 g
Fibra Dietética:
1.2 g
Sodio:
178 mg
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Publicación: 

Source:

Leah's Pantry
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