Verduras Asadas

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Flickr: Patrick Stahl
Verduras Asadas
Receta Económica
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El asar a las verduras les da una textura crujiente por fuera y un sabor más dulce—la comida casera perfecta.

Lo que necesita

  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Un cuchillo
  • Una tabla para cortar
  • Horno
  • Una charola para hornear

Instrucciónes

  1. Precalentar el horno a 400 °F. Pelar las verduras, si es necesario y se cortan en pedazos de 1 o 2 cm de grosor.
  2. Untar una fuente con aceite, colocar las verduras y rebozarlas con aceite.
  3. Poner las verduras en una charola para el horno y colocar en una sola capa para que se asen y no haya oportunidad de que se hagan al vapor.
  4. Sazonar con sal y hierbas aromáticas. Asar durante 40 min y remover cada 10 minutos para distribuir las hierbas aromáticas y el aceite.
  5. Las verduras estarán listas una vez que estén tiernas y doradas.

Consejos del cocinero

  • Mezclar cubos de berenjena con aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta. Si se desea, se puede esparcir queso feta.

  • Pelar y eliminar las semillas de una calabaza de invierno o cualquier otro tipo de calabaza. Mezclar con aceite de oliva, salvia, nuez moscada, sal y pimienta.

  • Cortar las zanahorias en rodajas de 0.25 de centímetro de grosor. Mezclar con 0.25 cuchara de café de comino, 0.25 de cuchara de café de canela, una pizca de pimienta de cayena y 1 cuchara de jugo de limón.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
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Ambiente de cocción: 

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