Pollo con Ajonjolí, Pimientos y Chícharos

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Sesame Chicken and Peas
Sesame Chicken and Peas

Foto atribución: 

Caeli Willard
Pollo con Ajonjolí, Pimientos y Chícharos
Receta Económica
1559

El jengibre y el ajonjolí le dan a esta receta un sabor oriental.

Ingredientes

1
cucharada de
1
libra de
sin hueso y piel, cortada en tiritas
2
tazas de
sin las puntas
1
mediano, picado
1
mediano, picado
3
cucharadas de
baja en sodio
2
cucharadas de
cucharaditas de
compactada
¼
cucharadita de
molido
2
cortadas en rebanadas
2
tazas de
cocido

Lo que necesita

  • Una taza medidora
  • Unas cucharas medidoras
  • Un cuchillo
  • Una tabla de cortar
  • Un sartén antiadherente grande
  • Un recipiente pequeño

Instrucciónes

  1. Ponga las semillas de ajonjolí en un sartén antiadherente grande; cocínelas durante 2 minutos a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente doradas. Retírelas del sartén y déjelas a un lado.
  2. Rocíe el mismo sartén con aceite en aerosol para cocinar. Agregue el pollo; cocínelo durante unos 10 minutos o hasta que esté totalmente cocido. Agregue los chícharos y los pimientos; sofríalos durante 3 ó 4 minutos más hasta que estén tiernos pero crujientes
  3. En un recipiente pequeño, combine la salsa de soya, el agua, el azúcar y el jengibre; agréguelos al sartén. Cocine durante 5 minutos a fuego medio-alto.
  4. Espolvoree con las semillas de ajonjolí y la cebolla verde. Sirva ¾ taza de la mezcla de pollo sobre ½ taza de arroz integral.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
tazas
Calorías:
293
Grasa Total:
6 g
Grasa Saturada:
1 g
Carbohidratos:
28 g
Proteínas:
30 g
Fibra Dietética:
5 g
Sodio:
470 mg
Attribution
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