Ceviche (inspirado por la Ota)

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Foto atribución: 

Jessica Silldorff
Ceviche (inspirado por la Ota)
Receta Económica
469

¡Un favorito para las ocasiones especiales! Sírvalo con rebanadas de yuca horneadas, camotes cocidos al vapor, o con pan rebanado para absorber la deliciosa salsa.

Ingredientes

1
libra de
descongelado y cortado en pedazos de tamaño de mordida
aproximadamente ½ taza
2
picados sin semillas
2
picados
1
picado
1
picado sin semillas
½
cucharadita de
¼
cucharadita de

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Un recipiente grande de vidrio o de cerámica

Instrucciónes

  1. En un recipiente grande de vidrio o de cerámica, mezcle el pescado, la cebolla, y el jugo de limón. Revuélvalos bien; cúbralos, y refrigérelos durante 10 a 15 minutos.
  2. Añádale las verduras picadas, el jalapeño, la sal, y la pimienta al pescado. Revuélvalos bien; cúbralos, y refrigérelos hasta que el pescado esté opaco, entre 20 a 30 minutos.

Consejos de almacenamiento

  • Otros pescados firmes—como el bacalao, yellow tail, lubina, halibut, o pez lenguado—son todos excelentes substitutos al pez dorado. Usted también puede hacer este platillo con camarón cocinado.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
¾
taza
Calorías:
147
Grasa Total:
1.4 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
16.5 g
Proteínas:
20.5 g
Fibra Dietética:
6 g
Sodio:
289 mg
Attribution
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