Pudín de Calabaza y Arroz

Pudín de Calabaza y Arroz
Receta Económica
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Nuestros compañeros jóvenes, Maglynn y Ashley, nos introdujeron a esta combinación deliciosa de esta calabaza de invierno brillante y dulce con arroz. Use el arroz de sobras y puré de calabaza enlatado para una comida bien rápida.

Ingredientes

tazas de
seco o 1 taza cocinado
3
tazas de
½
cucharadita de
1
cucharada de
½
cucharadita de

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Una olla con tapadera
  • Una cuchara grande

Instrucciónes

  1. Mezcle el arroz con agua y sal en una olla grande. Deje que hierva y después reduzca el fuego para cocinarlo a fuego lento. Cubra la olla y cocine el arroz hasta que esté bien suave y pegajoso, aproximadamente 45 minutos.
  2. Ponga la calabaza entera en el microondas. Cocínela durante 10 a 15 minutos en ALTO.
  3. Sáquela del microondas. Déjela enfriarse durante por lo menos 5 minutos, o hasta que no esté muy caliente al tocarla.
  4. Corte la calabaza a lo largo. Quítele las semillas con una cuchara y tírelas.
  5. Con una cuchara, raspe la carne de en la olla con arroz. Revuelva el azúcar y la vainilla. Añada agua, si es necesario, para una consistencia como la de la avena cocida.

Consejos del cocinero

  • Si sustituye la calabaza enlatada en vez de la calabaza fresca, elimine los pasos 2 a 4.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
½
taza
Calorías:
94
Grasa Total:
<1 g
Grasa Saturada:
<1 g
Carbohidratos:
21 g
Proteínas:
2 g
Fibra Dietética:
2.9 g
Sodio:
205 mg
Attribution
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