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Foto atribución:
Verduras Salteadas
Receta Económica
El saltear las verduras es rápido y las deja en una forma un poco crujiente que le encantará a su familia.
Ingredientes
Lo que necesita
- Cucharas para medir
- Un pelador de verduras
- Una tabla para cortar
- Un cuchillo bien afilado
- Una cacerola mediana con tapadera
Instrucciónes
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Lavar y/o pelar las verduras y cortarlas en pedazos de ½ centímetro o rodajas del mismo grosor dependiendo del tipo de verdura que sea.
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En una sartén, calentar el aceite con el ajo, añadir las verduras y cocinarlas durante un minuto aproximadamente. A continuación añadir las especias que se quieran y posteriormente cubrir la sartén y cocinar las verduras durante tres minutos más.
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Salpimentar y añadir hierbas aromáticas si se desea.
Consejos del cocinero
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Salteado zucchini, con ajo y estragón, perejil, tomillo o albahaca. Añadir un chorro de zumo de limón y esparcir queso parmesano.
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Add a squeeze of lemon or a sprinkle of parmesan cheese at the end.
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Saltear coliflor con un base de comino, curry, escamas de pimienta roja y aceite. Se cocina hasta que la coliflor ablande pero esté al mismo tiempo crujiente. Si comienza a dorarse antes de estar completamente cocinada, añadir ½ centilitro de agua a la sartén, ablandará la coliflor y luego se evaporará.
Información nutricional y más
Tamaño de la porción:
1
taza
