Opo Y Carne de Res

opo plated.JPG

Foto atribución: 

Alex Neidenberg
Opo Y Carne de Res
Receta Económica
666

El opo es un tipo de calabaza. Tiene un tamaño similar a una calabacita y tiene un sabor leve.

Ingredientes

1
cucharada de
½
taza de
picada
½
taza de
picado
2
pedazos de
picado
¼
libra de
2
tazas de
pelada y picada
1
cucharadita de
picado
½
cucharadita de
al gusto

Lo que necesita

  • Tazas de medir
  • Cucharas de medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Un wok o un sartén
  • Una cuchara de madera

Instrucciónes

  1. Caliente el aceite en un sartén o wok; saltee la cebolla y el apio durante 5 minutos o hasta que se vea transluciente.
  2. Añada el ajo y la carne de res molida; saltee hasta que la carne esté café.
  3. Añada la calabaza de opo picada, la salsa de pescado/ostión, jengibre, azúcar, y pimienta y cocínela durante 10 minutos o hasta que este tierna.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
1
taza
Calorías:
102
Grasa Total:
6 g
Grasa Saturada:
2.2 g
Carbohidratos:
6.4 g
Proteínas:
5.7 g
Fibra Dietética:
1.5 g
Sodio:
68 mg
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