Yogur

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Alimentos incluidos

Yogur sin grasa, Yogur bajo en grasa, Yogur estilo griego, Yogur de leche de cabra, Yogur de leche de borrega, Yogur de soya, Yogur de leche de almendra, Yogur de leche de coco

Descripción

El yogur es un producto de le leche fermentada que tiene alto contenido en proteína. El yogur griego es más espeso y es colado con un trapo, una bolsa de papel, o un filtro para quitarle el suero de la leche. Este tiene una consistencia similar a la de la crema. El yogur también se puede hacer con leches de soya y nueces, como la leches de almendra y de coco.

Comprarlo

  • Revise la fecha que dice "mejor antes de" en el recipiente para asegurarse de que todavía esté fresco.
  • Evite los yogurs que tienen colores artificiales, saborizantes, o endulzantes; es mejor añadir fruta fresca al yogur puro.

Almacenarla

  • Siempre mantenga el yogur en el refrigerador en su recipiente original.
  • Úselo antes de la fecha que dice "mejor antes de"

Cocinar

  • Haga salsas de yogur para frutas (añada vainilla y canela) o verduras (añada hierbas y ajo).
  • Prepare parfaits de yogur poniendo capas de yogur, fruta fresca, y granola en un vaso.
  • Póngale fruta fresca o nueces por encima para un desayuno o un bocadillo.
  • El yogur también se puede usar como un sustituto de la crema.

Por qué es buenísimo

  • El calcio es bueno para la salud de los huesos. Combine comidas altas en calcio con comidas qie tienen vitamina D para absorberlo mejor.
  • Las proteínas son los componentes de la construcción de nuestros huesos, músculos, cartílagos, piel, y sangre. Estas proveen una variedad de nutrientes que son esenciales para la salud y el mantenimiento de su cuerpo. El yogur estilo griego tiene una concentración alta de proteína.
  • El fósforo está presente en cada célula del cuerpo. Este ayuda con la formación de los huesos y dientes.
  • La riboflavina es una vitamina B que ayuda a nuestros cuerpos a convertir los carbohidratos en energía y es importante para el crecimiento del cuerpo y la salud de los ojos. 

  • Los próbioticos ayudan a mantener nuestra digestión saludable.

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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