Vinagre

Descripción

El vinagre es un líquido con sabor amargo que contiene principalmente ácido acético y agua. El vinagre se usa comúnmente en aderezos de ensaladas, pero también puede ser usado para añadir sabor a los vegetales cocinados al vapor, Vinegar is commonly used in salad dressings, but it can be used to add flavor to steamed vegetables, para escalfar huevos, o para animar cualquier lata de sopa o salsa.

Comprarlo

  • Experimente con diferentes tipos de vinagre si no sabe cual comprar. El vinagre blanco y el vinagre de vino tinto son usados mas frecuentemente al cocinar. ¡El vinagre de manzana y el vinagre balsámico saben estupendo en las ensaladas!

Almacenarla

  • Guarde las botellas de vinagre en un lugar fresco y seco, como en la despensa. 

Cocinar

  • Rocíe un poco de vinagre, aceite de oliva, y oregano sobre una ensalada fesca para hacer su propio aderezo de ensalada. ¡Este sabe mejor y es menos caro que el comprar aderezos ya echos. 
  • Use el vinagre al marinar carnes para hacerlas más tiernas.  vinegar in meat marinades to make them more tender.

Por qué es buenísimo

  • El vinagre añade un sabor amargo a las comidas y frecuentemente puede reemplazar a la sal—¡el vinagre no tiene sodio!
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