Pepino
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Alimentos incluidos
Jardín, Inglés, Pérsico, Kirby, Armenio
Descripción
Los pepinos crecen en un vid y vienen en muchas variedades. El tipo más común es el largo de color verde oscuro, con la piel lisa. Aunque también se pueden encontrar pepinos de colores blancos, amarillos, y anaranjados. Los pepinos tienen un contenido alto de agua y tienen un sabor crujiente y refrescante.
Almacenarla
- Los pepinos contienen más del 90 porciento de agua—gúardelos en el refrigerador envueltos con envoltura de plástico apretada para que retengan su húmedad.
- Se mantienen en buena condición por 7 días.
- Lávelos antes de comerlos.
Cocinar
- Cóma los pepinos crudos cortados en rebanadas o en palos largos.
- Puede rebanar a un pepino en lanzas y comer metiéndolo a hummos o a una salsa de yogur.
- Pique o rebane un pepino y añádalo a una ensalada.
Por qué es buenísimo
La vitamina K ayuda al cuerpo a sanar rápido.
Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)
