Lechuga

lettuce.jpg

Foto atribución: 

Flickr: Dwight Sipler (photofarmer)

red-leaf-lettuce.jpg

Foto atribución: 

Flickr: Leeks 'N' Bounds

baby-lettuce.jpg

Foto atribución: 

Flickr: eren {sea+prairie}

Alimentos incluidos

Romana, Hoja Roja, Iceberg, Lechuga Manoa, Lechuga Mantecosa, Hoja de Lechuga, Canónigo

Descripción

Las lechugas tienen un gran rango de formas y texturas—la lechuga iceberg tiene un contenido muy denso y alto en agua, mientras que otras variedades están rizadas y más flojas. La mayoría de la lechuga es verde, algunas variedades tienen las puntas rojas. En general, la lechuga no tiene un sabor fuerte.

Comprarlo

  • Escoja la lechuga crujiente y con un color verde profundo.

Almacenarla

  • Mantenga la lechuga refrigerada en una bolsa floja de plástico hasta una semana.
  • Si su lechuga está marchitada, pónga las hojas en un recipiente de agua fría con cubos de hielo y remójela por aproximadamente 15 minutos.

Cocinar

  • Corte la lechuga en pedacitos del tamaño de una mordida, revuélvala con aceite de oliva, vinagre y sus hierbas favoritas, como el oregano, para una ensalada.
  • Añádale nueces y otras verduras para más sabores y texturas.

Por qué es buenísimo

  • La vitamina A mantiene nuestros ojos funcionando, nuestro sistema inmune fuerte, y a nuestras células creciendo. 

  • La vitamina K ayuda al cuerpo a sanar rápido.

 

 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

TextEmailSharePrint

Mercados de agricultores en tu condado