Kiwi

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Flickr: Justus Blümer

Alimentos incluidos

Kiwis, Kiwi Dorado

Descripción

Los kiwis tienen una piel peluda, de un color café verdoso y pulpa verde o dorada brillante. Adentro tienen filas de semillitas negras comestibles. La fruta tiene una textura suave y un sabor dulce pero único.

Comprarlo

  • Escoja kiwis que estén firmes pero que se le pueda poner presión.
  • Un kiwi duro tendrá un sabor amargo.
  • Evite kiwis que estén blandos, arrugados, o mallugados.

Almacenarla

  • Los kiwis deben ser guardados lejos del sol o el calor.
  • Puede acelerar el proceso de maduración poniendo los kiwis en una bolsa de papel con una manzana, un plátano o una pera.
  • Un kiwi maduro puede ser almacenado a temperatura ambiente por 1-2 días o en el refrigerador de 2-3 días.

Cocinar

  • Se puede comer la piel del kiwi (la pelusa puede ser frotada antes de comer si se desea) ya que la piel contiene muchos nutrientes.
  • Rebane a los kiwis o cómalos como a una manzana.
  • Añada kiwis a las ensaladas de frutas, ponga el kiwi encima del yogur, o piquelo para hacer una salsa tropical.  

Por qué es buenísimo

  • La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.

  • La fibra ayuda con la digestión saludable y nos mantiene sintiéndonos llenos. El comer suficiente fibra ha demostrado mantener nuestros corazones saludables también. 

 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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