Harina

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Alimentos incluidos

Harina integral, Harina blanca, Harina espelta, Harina de pan, Harina de centeno

Descripción

La harina blanca es refinada del trigo en el cual el salvado y el germen han sido quitados. La harina integral aún contiene el salvado y el germen, los cuales contienen muchos nutrientes como la fibra y las vitaminas B. La harina blanca no contiene estos nutrientes.

Comprarlo

  • Las harinas están disponibles en paquetes, pero normalmente son más baratas en un recipiente al mayoreo.

Almacenarla

  • Para mantener la harina integral fresca, guardela en el congelador en un recipiente impermeable.

Cocinar

  • Use harinas integrales en lugar de blancas para los productos de repostería, como el pan o los panques echos en casa. Puede comenzar por sustituir 1/3 de taza de harina integral por harina blanca en una receta y vea que tal le gusta. Recuerde que cualquier producto de repostería echo con harina integral va a tomar más tiempo para hornear.

Por qué es buenísimo

  • Las vitaminas B ayudan a nuestras células a crecer y a mantenerse saludables. 

  • La vitamina E protege las células en nuestro cuerpo de daños y mantiente nuestro sistema inmune saludable.

  • El magnesio ayuda con la función muscular y la producción de energía. 

  • El hierro es esencial para los glóbulos rojos y los músculos. 

  • El cobre ayuda a su cuerpo a utilizar el hierro, mantener la salud de sus huesos, y a promover la piel y el pelo saludable. 

 

 

 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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