Chiles Picantes

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Flickr: Tim Sackton

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Flickr: ˚Florian

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Flickr: Central Valley Farmland Trust

Alimentos incluidos

Chiles: Jalapeño, Habanero, Serrano, Anaheim.

Descripción

Los chiles picantes usualmente tienen semillas por dentro. Las semillas típicamente están picantes y se pueden quitar para reducir el nivel del picante. Es mejor añadir cantidades pequeñas de chiles picantes cuando cocine para asegurarse que el platillo no esté muy picante para comerse.

Comprarlo

  • Busque chiles que estén firmes, tengan un color brillante, y que no tengan áreas cafés o blandas.

Almacenarla

  • Guarde los chiles en una bolsa de plástico en el refrigerado por 3-4 días.

Cocinar

  • Corte el tallo del chile y cortelo por la mitad; Quítele las semillas y la membrana para reducir lo picante.
  • Saltéelos o áselos. También puede cocinarlos en el microondas en un recipiente con un poco de agua que esté cubierto por 4-6 minutos o hasta que estén tiernos.

Por qué es buenísimo

  • La vitamina A mantiene nuestros ojos funcionando, nuestro sistema inmune fuerte, y a nuestras células creciendo.

  • La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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