Calabaza del Verano

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Alimentos incluidos

Calabacita, Calabaza amarilla de cuello curvo, Calabaza amarilla, Chayote, Calabaza de India, Calabaza Tipo Hubbard, Calabaza Tipo Banana, Calabaza Relleno Dulce

Descripción

Las calabazas del verano vienen en muchas variedades y pueden ser sustituidas la una por la otra al cocinarlas. A diferencia de las calabazas del invierno, se puede comer la piel y las semillas de las calabazas del verano. Las calabazas del verano no tienen un tiempo de caducidad tan largo como las calabazas del invierno.

Comprarlo

  • Escoja las calabazas de tamaños pequeños a medianos con piel delgada y apretada.

Almacenarla

  • Las calabazas del verano deben ser guardadas a temperatura ambiente en el mostrador de su cocina, en lugar de el refrigerador, y se mantendrán en buena condición por 1-4 días.
  • Lávelas y córteles las puntas cuando estén listas para comerse.

Cocinar

  • Rebane las calabazas y salteélas con aceite vegetal y ajo.
  • Hierva trozos de calabaza durante 20 minutos.

Por qué es buenísimo

  • Las vitaminas B ayudan a nuestras células a crecer y a mantenerse saludables. 

  • La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.

  • La riboflavina es una vitamina B que ayuda a nuestros cuerpos a convertir los carbohidratos en energía y es importante para el crecimiento del cuerpo y la salud de los ojos.  
 

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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