Cítricos

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Flickr: John Loo

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Flickr: Barbara L. Hanson

Alimentos incluidos

Naranja, Mandarina, Tangelo, Limón, Jugo fresco de limón exprimido, Lima, Jugo de limón, Toronja, Pomelo, Naranja Roja, Naranja Navel Cara Cara, Limón Verde, Mandarinas, Limón Kaffir, Clementinas, Quinoto, Tangelo

Descripción

El cítrico es un término para las frutas jugosas que crecen en los árboles y tienen una piel exterior dura que hay que pelar antes de comer el fruto interno. Los cítricos tienen tonos de color amarillo, verde o naranja y pueden ser dulces (naranjas) o ácidos (limones, limas, pomelos).

Comprarlo

  • Escoja frutas cítricas que sean firmes y parezcan pesadas dado su tamaño.

Almacenarla

  • Guarde las naranjas a temperatura ambiente durante 5-7 días.
  • Refrígerelas hasta 3 semanas.
  • Guarde los pomelos en el refrigerador hasta una semana.

Cocinar

  • Disfrute de los cítricos crudos: eche una naranja o mandarina en su bolsa antes de salir de casa para comer un aperitivo refrescante al final del día.
  • Añada los cítricos a las ensaladas: ¡funcionan bien en las ensaladas de frutas y en las ensaladas de verduras!
  • Espolvoree limón o cáscara de naranja en las comidas para darles más sabor.

Por qué es buenísimo

  • La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.

  • La fibra ayuda con la digestión saludable y nos mantiene sintiéndonos llenos. El comer suficiente fibra ha demostrado mantener nuestros corazones saludables también. 

  

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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