Azúcar
sugar1.jpg

Foto atribución:
Maple_syrup.jpg

Foto atribución:
molasses.jpg

Foto atribución:
Alimentos incluidos
Miel, Jarabe de arce, Agave
Descripción
El azúcar viene en muchas formas y se usa para hacer la comida más dulce. Los nombres de azúcar incluyen azúcar blanca, azúcar morena, miel, jarabe de arce, piloncillo, agave, jarabe de maíz, fructosa, jarabe de maíz de alta fructosa, glucosa, lactosa, jarabe de malta, azúcar sin refinar, y sucrosa.
El azúcar no es un nutriente que el cuerpo humano necesita, y mucha gente consume demaciada. El comer mucha azúcar puede contribuir al desarrolo de enfermedades crónicas, como la obesidad y la diabetes tipo 2. La Asociación Americana del Corazón recominda limitar el azúcar a 24 g o menos al día para las mujeres y 36 g o menos al día para los hombres.
Almacenarla
- Mantenga el azúcar blanca y el azúcar morena en un lugar fresco y seco.
- Si la miel comienza a hacerse dura o a cristalizarse, puede poner el frasco en agua tibia para hacerla más fácil de servir.
Por qué es buenísimo
- Limíte azúcares añadidas. Si las usa, use la menor cantidad posible.
- Aunque los endulzantes come la miel y el piloncillo tienen nutrientes, no se deje engañar—estos aún son formas de azúcar.