奶類

milk.jpg

照片歸屬: 

Flickr: Marina Shemesh

包括食物

牛奶、山羊奶、綿羊奶、杏仁奶、豆奶、米槳、椰奶

描述

奶是來自雌性動物的動物產品,最常見的是牛。脫脂或1%低脂的牛奶是健康的選擇,因為它的飽和脂肪最低。還有一些替代乳製品,如椰奶、米槳、堅果奶(杏仁、榛子、黃豆等),種子乳,甚至燕麥乳。這些替代物往往含有豐富的維他命,但要注意添加的含糖量。

買它

  • 購買前要檢查牛奶的過期日,確保你在該日期之前喝完。
  • 注意替代奶中添加的糖份。選擇標有“無添加糖”或“無糖”的替代奶。

存放

  • 將牛奶一直放入冰箱,並在包裝盒上標出的 “最佳食用”日期之前喝完。
  • 將替代奶放在食品儲藏室內,直到打開食用(除非購買冷的)。打開後,把它們放在冰箱裡,並且在7至10天內喝完。

  • 單獨喝脫脂或低脂( 1 % )牛奶或加少許香草味道。
  • 如果你正在喝全脂牛奶,那麼請逐漸改喝低脂牛奶。這個改變可以減少熱量和飽和脂肪,但不減少鈣或其它營養。
  • 麥片或燕麥片中加一些牛奶。
  • 如果你不能喝牛奶,可嘗試像山羊、黃豆、杏仁這些替代奶。要確保它每份含有約300毫克的鈣。
  • 將牛奶與水果和碎冰一起添加到沙冰裡。

為什麼它是偉大的

  • 蛋白質構建我們的骨骼﹑肌肉﹑軟骨﹑皮膚和血液。它們提供多種營養物質,對你的身體健康和保養不可缺少。

  • 鈣有利於骨骼健康。結合高鈣食物和含維他命D的食物使吸收更好。
  • 鉀是一種電解質,幫助增強肌肉並保持心臟健康。
  • 維他命A(強化的)可以保持我們眼睛的功能,增強我們的免疫系統,以及使我們的細胞持續生長。

  • 維他命D(強化的)對強健骨骼至關重要。我們的身體也從陽光中吸收維他命D。

 

圖片來源(順時針左起)

TextEmailSharePrint

您的縣市裡的農夫市集

More Recipes