Ejotes picantes

Ejotes picantes
Receta Económica
762

Póngale un huevo frito encima, sirva con arroz integral, y ya tiene lista una comida deliciosa.

Ingredientes

1
cucharadita de
½
libra de

con las puntas recortadas y cortados en trozos pequeños

2

picados finamente

1
cucharadita de
2
cucharaditas de
1
cucharadita de

rallado

1
cucharadita de

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Una cacerola o un sartén para freír
  • Un recipiente para mezclar
  • Un tenedor
  • Una cuchara para mezclar

Instrucciónes

  1. Caliente el aceite en un sartén a fuego medio. Una vez que esté caliente, añada los ejotes.
  2. Déjelos cocer sin interrumpirlos durante aproximadamente 1 minuto.
  3. Mezcle el ajo, la salsa de soya, las hojuelas de chile, el jengibre, y el jugo de limón en un recipiente.
  4. Ahora los ejotes deben tener un color verde brillante. Añada ¼ de taza de agua al sartén. Cocínelos por 2 minutos más, hasta que la mayoría del agua se haya evaporado. Vacíe la salsa en el sartén y mezcle suavemente para cubrir. Cocínelos por 2 minutos más, hasta que todo esté fragante y la mayor parte del líquido se haya reducido. Pique los ejotes con un tenedor: si pasa fácilmente, ya están listos. Deberán tomar unos 5 minutos.
  5. Pruébelos y agregue más salsa de chile si desea que los ejotes estén más picosos.

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
tazas
Calorías:
86
Grasa Total:
3 g
Grasa Saturada:
0.3 g
Carbohidratos:
14 g
Proteínas:
3.8 g
Fibra Dietética:
5.3 g
Sodio:
179 mg
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Ambiente de cocción: 

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