Tacos de coliflor

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Cauliflower Tacos
Cauliflower Tacos

Foto atribución: 

Sarah Ahern
Tacos de coliflor
Receta Económica
139
Rinde:
3
1 horas 0 minutos

Esta coliflor asada y picante sabe muy rica sola o como relleno de sus tacos.

Ingredientes

1

cortada en trozos pequeños

2

sin pelar

2
cucharaditas de
1
cucharadita de

o páprika ahumada

½
cucharadita de
¼
taza de

rallado

½
taza de

de su preferencia

Lo que necesita

  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • rallador de queso
  • Una tabla para cortar
  • un cuchillo de chef
  • Una asadera

Instrucciónes

  1. Precaliente el horno a 400°F.
  2. En una charola mediana para hornear, ponga los trozos de coliflor y los dientes de ajo sin pelar. Vacíe el aceite de oliva sobre la coliflor y luego espolvoree las especias por encima. Use las manos para cubrir a la coliflor completamente con el aceite y las especias.
  3. Hornéelo durante 45 minutos a 1 hora, dependiendo de qué tan crujientes quiera que queden los floretes. Apriete el ajo asado y quítele la piel.
  4. Una vez que la coliflor esté cocida, caliente las tortillas en el microondas durante 20 a 30 segundos, o póngalas en un horno calentado cubiertas con una toalla mientras que prepara todo lo demás.
  5. Ponga dos tortillas en cada plato y écheles una porción generosa de coliflor.
  6. Espolvoree el queso rallado por encima y rocíe los tacos con la salsa de su preferencia. ¡Disfrútelos!

Información nutricional y más

Tamaño de la porción:
2
tacos
Calorías:
239
Grasa Total:
8.4 g
Grasa Saturada:
2.7 g
Carbohidratos:
36.4 g
Proteínas:
8 g
Fibra Dietética:
6 g
Sodio:
327 mg
Attribution
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