烤魚、芒果、椰子沙拉

烤魚、芒果、椰子沙拉
價廉美味食譜
307
份量:
4
20 分鐘

Nathen是我們的馬歇爾青年廚師之一,他教會了我們這道美味四溢的烤魚。搭配清爽的夏季沙拉,成就了這完整的一餐。如果您沒有芒果,使用成熟的桃子或獼猴桃也會很好吃。

用料

沙拉醬:
1
汤匙
1
茶匙
½
茶匙
魚和沙拉:
2
汤匙
3
切碎
¼
茶匙
½
茶匙
1
例如:鯕鰍、粉紅鯛魚、或鱈魚
6
洗淨並撕成小塊
1
去皮、切小塊

你需要什麼

  • 量匙
  • 量杯
  • 砧板
  • 小碗
  • 中型碗
  • 烤架、烤箱、或煎鍋
  • 鍋鏟

做法

  1. 在一個小碗中,混合做沙拉醬的所有成分。放在一邊,待用。
  2. 在一個中型碗裡,混合椰奶、大蒜、鹽、和胡椒粉。加入魚,讓魚的兩面都均勻地蘸滿佐料。醃3​​0分鐘,或隔夜冷藏。
  3. 預熱烤架、烤箱、或煎鍋。燒魚直到魚肉變嫩,每一面燒3-5分鐘。把燒好的魚放到熟食砧板上,切成小塊。
  4. 在一個大沙拉碗裡,混合綠葉蔬菜、芒果、和燒好的魚肉。灑上沙拉醬,輕輕地攪拌均勻。灑上椰絲,再頂配一些魚肉。立即上桌。

营养信息

份量:
2
熱量:
243
脂肪總量:
8.3 g
飽和脂肪:
4 g
碳水化合物:
20 g
蛋白質:
23 g
纖維素:
2.5 g
钠:
598 mg
Attribution
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