意式麵食

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大類包含的其它食物名稱

全麥意大利麵(Pasta)或白麵意大利麵,如細圓面(Spaghetti) ﹑細扁麵(Fettuccine)﹑蝴蝶結麵(Bow-tie),以及藜麥意大利麵

描述

全麥意大利麵是一種健康的選擇,因為它含有未處理的全麥麵粉,這意味著它的天然麩質﹑胚芽﹑纖維﹑維他命和礦物質都完整無缺。藜麥意大利麵和糙米意大利麵是健康的無麩質的選擇。

購買須知

  • 認准“全麥”或“全穀”為第一成份。
  • 如想嘗試不同的東西或你不能耐受麸質,可試用其他類型麵粉製成的意大利麵,如藜麥。

存放保鮮須知

  • 將意大利麵儲存在陰涼﹑乾燥﹑昏暗的地方,如你的食品儲藏室。
  • 剩餘的熟麵可以放在冰箱裡供日後食用。

烹飪須知

  • 在一個大鍋裡,將水燒開。加入意大利麵條煮約10分鐘(或按包裝上的說明)。用濾器將水瀝乾。
  • 用番茄醬和炒蔬菜攪拌即成為一頓飽腹又和暖的佳餚。

此類食物的益處

  • 不像白麵製成的意大利麵,全麥產品含有完整無缺的麸質和部分胚芽。
  • 全麥意大利麵比白麵意大利麵也會使你的飽腹感更長。
  • B類維他命幫助我們的細胞生長和保持健康。
  • 纖維幫助消化健康並讓我們有飽腹感。吃足夠的纖維已證實可以保持心臟健康。
  • 鎂幫助肌肉的功能和能量的產生。

  • 錳幫助保持我們的骨骼和神經系統的健康。

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