Apio

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Fennel
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Alimentos incluidos

Apio

Descripción

Los tallos del apio crecen en racimos rectos y apretados. El apio tiene un alto contenido de agua, lo cual le de da un sabor fresco y crujiente.

Comprarlo

  • Escoja tallos de apio de un tamaño mediano que estén firmes y que no tengan áreas blandas u otros daños.

Almacenarla

  • Refrigérelo en una bolsa de plástico floja.
  • El apio se mantendrá en buena condición por una semana en el refrigerador.
  • No lo guarde en el monstrador de su cocina a temperatura ambiente.

Cocinar

  • Recorte las hojas y corte la base con la raíz. Las hojas se pueden guardar para usarse en una sopa después.
  • Lave los tallos y corte cualquier área descolorida. Ralle o corte los tallos palos largos para comerlos crudos.
  • También se pueden cortar en pedazos más pequeños para añadir a las ensaladas o cocinar en sopas.

Por qué es buenísimo

  • La vitamina C mantiene nuestro sistema inmune fuerte y ayuda a que nuestros cuerpos sanen rápido.

  • El potasio, un tipo de electrólito, ayuda a construir músculos y a mantener su corazón saludable.

  • El fósforo está presente en cada célula en el cuerpo. Este ayuda con la formación de los huesos y dientes.

Créditos de las fotos (a la derecha desde la izquierda)

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