柑橘類

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Flickr: John Loo

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Flickr: Barbara L. Hanson

包括食物

橘、柑、桔柚、檸檬、鮮榨檸檬汁、萊姆、萊姆汁、葡萄柚、柚子(柚), 血橙, 卡拉臍橙, 青檸檬, 橘子, 泰國檸檬, 克里曼丁紅橘, 金橘, 牙買加醜橘

描述

柑橘類水果為多汁水果,生長於樹上,果皮粗糙,食用內部果肉之前必須剝皮。柑橘水果為黃、綠或橘色系列,味道可甜 (橘子) 可酸 (檸檬、萊姆、葡萄柚)。

買它

  • 選擇緊實飽滿且沉重的柑橘水果。

存放

  • 橘子在室溫下可存放 5-7 天。
  • 置於冰箱可存放長達 3 個禮拜。
  • 柚子在冰箱可存放至多一個禮拜。

  • 享受柑橘水果 -- 出門前別忘了在袋子裡丟顆橘子或柑,可在稍後當做提振精神的點心。
  • 在沙拉添加柑橘類水果 -- 不論是水果沙拉或蔬菜沙拉都很搭!
  • 將檸檬或橘子刨片灑於食物,可增添風味。

為什麼它是偉大的

 

  • 維他命 C 使我們免疫系統強健並有助於身體快速痊癒。
  • 纖維可幫助我們擁有健康的消化並有飽足感。攝取足夠的纖維已證實也可維持我們的心臟健康。
  

圖片來源(順時針左起)

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