墨西哥玉米餅

墨西哥玉米餅
價廉美味食譜
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用料

你需要什麼

  • 量杯
  • 大碗
  • 平底煎鍋
  • 保鮮袋或保鮮紙
  • 壓餅器或擀麵杖

做法

  1. 將馬薩麵粉和水倒入一隻大碗中。用雙手混合麵粉及水,將其揉成一個軟麵團。如果麵團略乾或裂開,再加點水。如果麵團略粘手,再加入一點馬薩麵粉。
  2. 揉捏麵團約 3 分鐘。分成 12 個相等大小的麵球。每做完一個麵球,用保鮮紙將其蓋上,保持濕潤。
  3. 將一個麵球放在兩個保鮮袋或兩張保鮮紙之間。用壓餅器將球壓扁,壓成 6 英吋的圓形,或使用擀麵杖將其擀成圓形。
  4. 重複步驟 3, 做成12 個墨西哥玉米餅。每壓成一張墨西哥玉米餅,用保鮮紙將其蓋上,保持濕潤。
  5. 取一隻煎鍋,用中火加熱。將每張墨西哥玉米餅的一面煎 30 秒。然後翻轉,再煎 1 分鐘。再翻轉,再煎 30 秒。
  6. 將做好的墨西哥玉米餅放在盤子上或籃子中,蓋上。

廚師提示

  • 可與蔬菜搭配食用,即在每個墨西哥玉米餅中加入 ¼ 杯烹製熟的蔬菜 和 ¼ 杯粗醬。

营养信息

份量:
2
脆玉米餅
熱量:
139
脂肪總量:
1 g
飽和脂肪:
0 g
碳水化合物:
29 g
蛋白質:
4 g
纖維素:
4.5 g
钠:
3 mg
Attribution
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